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Ausbildung zum Koch (m/w/d)

Bewerbungsfrist: 15.04.2019Arbeitsbeginn: 01.09.2019Arbeitszeit: VollzeitArbeitsort: Rheumaklinik Bad Aibling

Tätigkeitsprofil

Ausbildung in Theorie und Praxis:

  • die theoretische Ausbildung erfolgt an der Berufsschule in Rosenheim in mehrwöchigen Blocklehrgängen
  • unter Anleitungen und Einsatz bei allen Arbeitsvorgängen in der Großküche einer Rehabilitationsklinik erfolgt das Lernen in der Praxis

Ausgewählte Ausbildungsinhalte:

  • Sicherheit, Umwelt- und Gesundheitsschutz
  • Bedarfsermittlung, Einkauf und Lagerhaltung
  • Wareneinsatz und Kalkulation
  • Anwenden arbeits- und küchentechnischer Verfahren
  • Verarbeiten von Lebensmitteln
  • Herstellen von Vor-, Haupt- und Nachspeisen
  • Werben und Verkaufsförderung
  • Wirtschafts- und Sozialkunde
  • Soziale Kompetenzen

Prüfung:

  • schriftlicher Teil (3 Aufgaben)
  • praktischer Teil mit Zubereiten und Präsentieren eines dreigängigen Menüs und anschließendem Führen eines gastorientierten Gesprächs

Anforderungsprofil

Wir erwarten:

  • eine abgeschlossene Schulausbildung (mindestens Hauptschulabschluss)
  • Interesse an der Zubereitung sowie dem Präsentieren und Servieren von Speisen
  • Sensibilität in den Bereichen Hygiene und Gesundheitsschutz
  • Beratungsgeschick und freundliches Auftreten gegenüber Gästen
  • Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein, Engagement und Teamfähigkeit
  • gesundheitliche Eignung

Arbeitgeberleistungen

Wir bieten Ihnen:

  • einen attraktiven Ausbildungsplatz mit einem sehr guten Arbeitsklima
  • Vergütung nach dem Tarifvertrag unserer Tarifgemeinschaft (vergleichbar dem TVöD) und weitere soziale Leistungen des öffentlichen Dienstes

Ausbildungsvergütung:
1. Ausbildungsjahr: 1.018,26 € brutto pro Monat
2. Ausbildungsjahr: 1.068,20 € brutto pro Monat
3. Ausbildungsjahr: 1.114,02 € brutto pro Monat
Bei Beendigung der Ausbildung aufgrund erfolgreich abgeschlossener Abschlussprüfung wird eine Abschlussprämie als Einmalzahlung von 400 € brutto gewährt.

Arbeitszeit und Urlaub:
Die wöchentliche Arbeitszeit beträgt 39 Stunden nach einem festen Dienstplan mit einer 5-Tage-Woche (unterschiedlich verteilt von Montag bis Sonntag). Der Urlaubsanspruch beträgt grundsätzlich 30 Arbeitstage im Kalenderjahr.

Bewerbungsverfahren

Für Auskünfte und Rückfragen steht Ihnen Herr Baumann unter der Rufnummer 08061 496-621 gerne zur Verfügung.

Zum Zweck der Durchführung des Bewerbungsverfahrens werden wir die von Ihnen in Ihrer Bewerbung mitgeteilten Daten verarbeiten und nach Abschluss des Verfahrens wieder löschen.
Auf die nachfolgenden
Datenschutzhinweise Bewerbungsverfahren (PDF, 58KB)nehmen wir Bezug.
Sollten Sie mit der Verarbeitung Ihrer Daten einverstanden sein, richten Sie Ihre vollständige Bewerbung bitte bis 15.04.2019 an die

Rheumalklinik Bad Aibling
Ghersburgstr. 20
83043 Bad Aibling.

Besondere Hinweise

Wir fördern aktiv die Gleichstellung aller Beschäftigten. Die Ausbildungsstelle ist grundsätzlich teilzeitfähig und für die Besetzung mit schwerbehinderten Menschen geeignet. Schwerbehinderte Menschen werden bei ansonsten im Wesentlichen gleicher Eignung, Befähigung und fachlicher Leistung bevorzugt eingestellt. Schwerbehinderte Menschen haben das Recht, bei Vorstellungsgesprächen auf die Teilnahme der Schwerbehindertenvertretung zu verzichten. Sofern Sie als schwerbehinderter Mensch bei einem etwaigen Vorstellungsgespräch von diesem Recht Gebrauch machen wollen, bitten wir um einen entsprechenden Hinweis im Bewerbungsschreiben.

Datenschutzhinweise Bewerbungsverfahren